Pancake atau pannenkoek dalam bahasa Belanda yakni kudapan manis dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air untuk dijadikan adonan. Adonan hal yang demikian lalu digoreng di atas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak.